今日はお父さんがカレーを作るぞ~!と取り急ぎタマネギを手に取り刻み終えたところでメンバーがタマネギしかいないことに気づきました。ニンジン、ジャガイモ、それに主賓である市販のカレールウもないと来たもんだ。慰労会なのに肝心の退職するオッサン呼んでなかったことに乾杯した後に気づいたみたいな事態。
«助けが必要か?»
背後に視線を感じ振り返るとそこには先日東京に行ったときに買ってきた新宿中村屋の「新宿カリーあられ」なるカレー味のお菓子。発見したその刹那、俺の中のミスター味っ子が首をもたげ「これを投入すれば、あるいは…?」などあらぬことを考えてしまったが、文系私立大学で高い教育を受けた成果もあって何とか踏みとどまることに成功。ミスター味っ子どころかドクター・ゲロになるところでした。ハッハッハ。高等情操教育の勝利だ。
幸い冷蔵庫、野菜室、調味料置き場の類をひっくり返してみると奥の方から昔イチからカレー作りでもやるかと買ったものの一回目で挫折した”こだわりと挫折の象徴”ことS&Bのカレー粉缶、さらに肉の落ち武者ことマーボー豆腐であまったひき肉の残党100g、お次はあればうれしいがなくてもいいことで有名な冷凍コーンに冷凍枝豆が「俺たちがいるぜ!」と力強く登場。うっ、心もとないぜと思いつつも時計はすでに夕方6時半、今からスーパーに買い物に行くのも面倒だしということでこのメンバーでカレー作りをスタートした次第。
急ぎひき肉、タマネギ、コーン、枝豆を炒めるとそんな頼りないメンバーであってもさすがに風味が出て美味そうである。そして生じるのが「カレーでいいのか」という迷い。炒めた野菜と肉を眺めていると「君たちは今なら何にでもなれる」など、街で就活生を見かけたときの気持ちにもなるというものである。
キミたちね、確かにカレーになれば安泰だ。簡単で人気!美味いし色は茶色一色だ。しかしここから一発、カレーの道を踏み外し名前のない料理にしてみないか…。カレー作りの序盤、炒めた野菜があまりにも汎用性がありそうで何もカレーにしなくてもいいのではというかなりどうでもいいこうした迷いを超えれば、あとはカレーという名の新東名を時速185キロで一直線である。S&Bのカレー粉に小麦粉、バターを加え、中濃ソースを投入。何かが足りなず試行錯誤している最中、やたら視界に入ってくる「新宿カリーあられ」を無視し、冷蔵庫の中で目が合った味噌をドカンと投入。あとは煮込んだら完成です。
最後になりますが味が美味かったのは言うまでもなく、手作りカレーの良いところはサラサラしていて食器洗いがとても簡単なところ。脂がないから洗いやすい。手作りカレーの良いところはズバリ、食った後めちゃくちゃ洗いやすい。洗うまでが料理。また作ります。